Nous mettons un accent particulier sur la communication active et la collaboration entre les personnes responsables de chaque étape du processus afin d’identifier et de contrôler les éventuels dangers. Nous maintenons une étroite collaboration avec les fabricants d’aliments composés, les producteurs et les services vétérinaires.

Nous interagissons avec les agents de la chaîne afin d’éviter la présence de résidus et de zoonoses.

Nous garantissons la traçabilité de la viande dans les deux sens de la chaîne, grâce à des bases de données qui permettent de recueillir rapidement toutes les informations en cas d’alerte.