食の安全

品質保証

製造する肉の安全性を保証できるように 最大限努めております。製造部門の全従 業員が一体となるように食の安全管理シ ステムを導入しております。原料を仕入れ てから良質の豚肉を販売するまでを製造 過程ととらえ、各部門で規則を守るよう努 めております。

トレーサビリティ

  • 各過程の責任者間で意思疎通と協力を図り、起こりうる危険性を明らかにし、対策を講じております。飼料の製造業者、生産者、獣医師と密に連携しております。

  • 製造部門と連携し、骨、皮の異物混入や動物の感染症を未然に防ぎます。

  • 万が一、豚が病気に感染したり、当社の豚肉を食べたお客様が食中毒にかかった場合は、全ての情報を迅速に収集できるデータに基づき、トレーサビリティを保証します。

GRUP BAUCELLS ALIMENTACIÓ
Pol Ind Malloles – Carrer Molí del Llobet, 53
08500 Vic (Barcelona) – P.O.BOX 224
Tel +34 93 886 33 44 – Fax +34 93 889 10 48
E-mail: baucells@grupbaucells.com
 
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