SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

Garanties de qualité

Nous nous efforçons d’apporter les garanties maximales en matière de sécurité et d’innocuité de la viande que nous produisons. Pour ce faire, nous utilisons un Système de Gestion de Sécurité Alimentaire qui englobe les efforts de tous les acteurs de la chaîne.

Processus de traçabilité

  • Nous mettons un accent particulier sur la communication active et la collaboration entre les personnes responsables de chaque étape du processus afin d’identifier et de contrôler les éventuels dangers. Nous maintenons une étroite collaboration avec les fabricants d’aliments composés, les producteurs et les services vétérinaires.

  • Nous interagissons avec les agents de la chaîne afin d’éviter la présence de résidus et de zoonoses.

  • Nous garantissons la traçabilité de la viande dans les deux sens de la chaîne, grâce à des bases de données qui permettent de recueillir rapidement toutes les informations en cas d’alerte.

GRUP BAUCELLS ALIMENTACIÓ
Pol Ind Malloles – Carrer Molí del Llobet, 53
08500 Vic (Barcelona) – P.O.BOX 224
Phon. +34 93 886 33 44 – Fax +34 93 889 10 48
E-mail: baucells@grupbaucells.com
 
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