PORK

ORIGEN

Nuestro pork

El pork, blanco

El cerdo blanco es un animal muy versátil. Desde la Antigüedad, ha sido muy utilizado por su carne. Pietran, Landrace, Large White y Duroc son algunas de las razas de cerdo blanco más populares. Nuestro pork es blanco.

La carne, tierna y sabrosa

La carne de cerdo blanco es de color rosado, tierna y sabrosa. Nuestros ejemplares se alimentan de piensos elaborados y su edad de sacrificio puede oscilar entre los cinco y los seis meses. El pork de Baucells tiene entre 105 kg y 115 kg de peso vivo. Nuestro pork es apetitoso

El corte y el despiece, a medida

El corte y el despiece de la carne de cerdo puede variar en función del país, de las tradiciones y de las demandas particulares del comprador. Y es por este motivo que tenemos capacidad para adaptar el corte y el despiece a las peticiones concretas del cliente.Nuestro pork tiene capacidad de adaptación.

Especialización

El bienestar animal o Welfare es imprescindible para obtener un producto final de alta calidad. Procuramos el bienestar de los animales en todo momento para conseguir un producto alimentario óptimo. Todos los cerdos que pasan por nuestra sala de despiece son seleccionados y controlados por nuestros técnicos teniendo en cuenta el producto final que queremos obtener. Somos especialistas en la producción de pork.

Conocimiento

Tenemos experiencia. Hemos sido ganaderos y productores de piensos compuestos durante más de 50 años. El conocimiento de todo el ciclo de cría, engorde y manejo de los animales nos permite comercializar carne con garantía de origen y la más alta calidad alimentaria. Conocemos todo el ciclo de la producción de pork.

Responsabilidad

Nos mueve el objetivo de producir carne de pork de calidad, con la máxima responsabilidad social y medioambiental. Contamos con un equipo profesional cualificado, disponemos de tecnología avanzada y tenemos instalaciones altamente tecnificadas que nos permiten trabajar con precisión y seguridad. Estamos abiertos a realizar auditorías en todas las fases del sistema productivo. Nuestro cliente puede acceder al origen genético de los ejemplares y a su trazabilidad, desde el nacimiento y manipulación. Trabajamos el pork con rigor y responsabilidad

Especialización

Somos especialistas en la producción de pork.

Conocimiento

Conocemos todo el ciclo de la producción de pork.

Responsabilidad

Trabajamos el pork con rigor y responsabilidad.

Origen

La experiencia de haber sido ganaderos y productores de piensos nos permite controlar todo el ciclo de producción y seleccionar los ejemplares más adecuados en cada caso. La experiencia nos dice que el origen del pork es esencial para garantizar la calidad del producto final. Seleccionamos de forma cuidadosa los proveedores de nuestro pork.

Nutrición

Trabajamos con nuestros proveedores para aplicar nuestros conocimientos en la cría y el engorde para determinar la raza, la alimentación y el manejo óptimo de los ejemplares. Avanzar conjuntamente nos permite obtener el tipo de carne que nuestro cliente quiere ofrecer a sus consumidores. Trabajamos con nuestros proveedores para ofrecer calidad en pork al consumidor final.

Salud

Somos exigentes en todos los procesos de la producción de pork y ponemos atención especial en todos aquellos aspectos relacionados con el bienestar animal. Hacemos seguimientos y controles específicos y exhaustivos.
Controlamos la calidad de vida de nuestro pork.

Nuestros cortes de pork

My Pork

Capacidad de adaptación

Nuestro pork es versátil. Tenemos capacidad de adaptación. La clasificación, según las diferentes características de las canales, permite ofrecer una estandarización de nuestro pork que se ajusta a la demanda del mercado actual. Y, además, nos permite dar respuesta a demandas concretas y específicas. Todas las piezas de nuestro pork reciben nuestra máxima atención.

Corte especializado

Somos especialistas. El personal, cualificado y especializado, nos permite obtener las piezas cortadas y deshuesadas de cualquier parte del animal con un acabado de alta calidad y de acuerdo a las necesidades de la demanda del mercado actual. Nuestro pork es resultado de la especialización.

Presentación cuidada

Seguimos la máxima de cuidar la exigencia hasta el último detalle y lo queremos mostrar. Disponemos de una zona de empaquetado para preparar la presentación de los productos. Lo hacemos de forma atractiva y con especial cuidado en su tratamiento. Nos gusta lo que somos, cómo lo hacemos y lo queremos enseñar. We like pork!

Nuestro catalogo

GRUP BAUCELLS ALIMENTACIÓ
Pol Ind Malloles – Carrer Molí del Llobet, 53
08500 Vic (Barcelona) – P.O.BOX 224
Tel +34 93 886 33 44 – Fax +34 93 889 10 48
E-mail: baucells@grupbaucells.com

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