FOOD SAFETY

Qualitätsgarantien

Wir tun alles, um die größtmögliche Lebensmittelsicherheit unserer Fleischprodukte zu gewährleisten. Deshalb haben wir ein Managementsystem für die Lebensmittelsicherheit eingerichtet, das die Anstrengungen aller Beteiligten in der Kette verbindet. Der Produktionsprozess bei Baucells erfüllt die Durchführungsvorschriften der Branche und reicht vom Einkauf der Rohstoffe bis zum Verkauf von hochwertigem Pork. 

Rückverfolgbarkeitsverfahren

  • Wir fördern die aktive Kommunikation und die Zusammenarbeit zwischen den Verantwortlichen in jeder Phase des Prozesses, um mögliche Gefahren erkennen und kontrollieren zu können. Wir arbeiten eng mit den Futtermittelherstellern, den Landwirten und den Veterinärdiensten zusammen.

  • Wir stehen mit den Beteiligten der Produktionskette in Kontakt, um das Vorhandensein von Rückständen und Zoonosen zu verhindern.

  • Wir garantieren die Rückverfolgbarkeit unseres Fleisches in beide Richtungen der Kette mit Datenbanken, die es uns ermöglichen, im Bedarfsfall innerhalb von kurzer Zeit alle erforderlichen Informationen zu sammeln.

GRUP BAUCELLS ALIMENTACIÓ
Pol Ind Malloles – Carrer Molí del Llobet, 53
08500 Vic (Barcelona) – P.O.BOX 224
Phon. +34 93 886 33 44 – Fax +34 93 889 10 48
E-mail: baucells@grupbaucells.com
 
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