Origen
  • El nostre pork

     

El pork, blanc

El porc blanc és un animal molt versàtil. Des de l’Antiguitat, ha estat molt utilitzat per la seva carn. Pietran, Landrace, Large White i Duroc són algunes de les races de porc blanc més populars. El nostre pork és blanc.

La carn, tendra i gustosa

La carn de porc blanc és de color rosat, tendra i gustosa. Els nostres exemplars s’alimenten de pinsos elaborats i la seva edat de sacrifici pot oscil·lar entre els cinc i els sis mesos. El pork de Baucells fa entre 105 kg i 115 kg de pes viu. El nostre pork és apetitós.

El tall i l’especejament, a mida

El tall i l’especejament de la carn de porc pot variar en funció del país, de les tradicions i de les demandes particulars del comprador. I és per aquest motiu que tenim capacitat per adaptar el tall i l’especejament a les peticions concretes del client. El nostre pork té capacitat d’adaptació.

Especialització

El benestar animal o Welfare és imprescindible per obtenir un producte final d’alta qualitat. Procurem el benestar dels animals en tot moment per aconseguir un producte alimentari òptim. Tots els porcs que passen per la nostra sala de desfer són seleccionats i controlats pels nostres tècnics, posant èmfasi en el producte final que volem obtenir. Som especialistes en la producció de pork.

Coneixement

Tenim experiència. Hem estat ramaders i productors de pinsos compostos durant més de 50 anys. El coneixement de tot el cicle de cria, engreix i maneig dels animals ens permet comercialitzar carn amb garantia d’origen i la més alta qualitat alimentària. Tenim coneixement de tot el cicle de la producció de pork.

Responsabilitat

Ens mou l’objectiu de produir carn de porc de qualitat, amb la màxima responsabilitat social i mediambiental. Comptem amb un equip professional qualificat i disposem de tecnologia avançada i d’instal·lacions altament tecnificades que ens permeten treballar amb precisió i seguretat. Estem oberts a realitzar auditories en totes les fases del sistema productiu. El  nostre client pot accedir a l’origen genètic del porc i a la seva traçabilitat, des del naixement fins al sacrifici i la seva manipulació. Treballem el pork amb rigor i responsabilitat.

Especialització

Som especialistes en la producció de pork.

Coneixement

Tenim coneixement de tot el cicle de la producció de pork.

Responsabilitat

Treballem el pork amb rigor i responsabilitat.

Origen

L’experiència d’haver estat ramaders i productors de pinsos durant més de 50 anys ens permet controlar tot el cicle de producció i seleccionar els exemplars més adients en cada cas. L’expertesa ens diu que l’origen del pork és essencial per garantir la qualitat del producte final. Seleccionem de forma acurada els proveïdors del nostre pork.

Nutrició

Treballem colze a colze amb els nostres proveïdors per aplicar els nostres coneixements en la cria i l’engreix per determinar la raça, l’alimentació i el maneig òptim dels exemplars. Avançar conjuntament amb els nostres proveïdors ens permet obtenir el tipus de carn que el nostre client vol oferir als seus consumidors. Treballem amb els nostres proveïdors per oferir qualitat en pork al consumidor final.

Salut

Som exigents en tots els processos de la producció de pork i parem especial atenció en tots aquells aspectes que tenen a veure amb la salut animal. Fem seguiments i controls de salut animal específics i exhaustius. Controlem la salut del nostre pork.

Els nostres talls de pork

 

My Pork

Capacitat d’adaptació
Capacitat d’adaptació

El nostre pork és versàtil. Tenim capacitat d’adaptació. La classificació, segons les diferents característiques de les canals, permet oferir una estandardització del nostre pork ajustada a la demanda del mercat actual. I, a més, podem donar resposta a demandes concretes i específiques. Totes les peces del nostre pork reben la nostra màxima atenció.

Tall especialitzat
Tall especialitzat

Som especialistes. El personal, qualificat i especialitzat, permet obtenir les peces tallades i desossades de qualsevol part de l’animal amb un acabat d’alta qualitat i d’acord a les necessitats de la demanda del mercat actual. El nostre pork és resultat de l’especialització.

Presentació cuidada
Presentació cuidada

Seguim la màxima de cuidar l’exigència fins a l’últim detall i ho volem mostrar. Disposem d’una zona d’empaquetat per preparar la presentació dels productes. I ho fem de forma atractiva i amb especial cura en el seu tractament. Ens agrada el que som, com ho fem i ho volem ensenyar. We like pork!

El nostre catàleg
GRUP BAUCELLS ALIMENTACIÓ
Pol Ind Malloles – Carrer Molí del Llobet, 53
08500 Vic (Barcelona) – P.O.BOX 224
Tel +34 93 886 33 44 – Fax +34 93 889 10 48
E-mail: baucells@grupbaucells.com
 
#WeLikePork
Cookies
Politica privacitat

Grup Baucells Alimentació uses cookies. If you continue to browse you are accepting the cookies mentioned and our cookies policy, Click the link for more information..plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies